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« Terroir Gascon » incarne l’introduction au style des rouges du domaine, l’exprimant aimablement en fruit et en souplesse, sans toutefois se départir d’un caractère portant l’empreinte de son terroir.
Jouant la complémentarité des cépages, avec le merlot comme source majeure de son étoffe juteuse, il puise sa fraîcheur du cabernet franc, tandis le tannat l’enveloppe de sa structure. Une vinification mesurée à sa vocation conjugue cet assemblage en faveur d’un fruit volontiers croquant, souligné avec justesse par un élevage discret et de fins tanins.
La carte de la séduction joue pleinement dès les senteurs, où un boisé discret produit un brillant legato unissant des notes de cerise noire et un complexe épicé-poivré. Pleine d’allant, l’expression en bouche se traduit par une grande franchise, auxiliaire d’une texture coulante et littéralement savoureuse, tissée des tanins soyeux et délectables.
Mohamed Boudellal, Journaliste Ecce VinoPlease sign in first.
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