En choisissant d'accéder au site Chiroulet.com, vous certifiez être majeur et avoir connaissance de la règlementation en vigueur dans votre pays relative aux sites Internet d'information sur les boissons alcoolisées.
Désolé, vous n'avez pas l'âge requis pour accéder à ce site.
La cuvée « Grande Réserve » exprime avec virtuosité l’essence précieuse des vieilles vignes du domaine, plantées de surcroît sur ses argiles les plus fines. Elle le fait grâce un élevage judicieux, gagnant ainsi un équilibre à la mesure de sa haute maturité et voyant ses tanins savamment polis.
Merlot et tannat composent une partition jouant fortissimo, aussi est-elle tempérée par un élevage alliant avec doigté les vertus du chêne français de Haute Futaie et celles du chêne du Caucase. Accomplie en barriques durant une année, cette phase majeure est suivie par un affinage en cuve bois destiné à parfaire le rendu des flaveurs et le fini des tanins. Ainsi confectionné, ce vin de haute expression s’apprécie dès sa jeunesse et se savoure au fil du temps, dévoilant à mesure toute sa dimension.
Déterminé par les effluves séveux et toastés d’un boisé enjôleur, le nez laisse poindre une essence de fruits noirs. D’un volume harmonieux, le profil en boucheconfirme son approche ambitieuse, tout comme sa nature puissante et concentrée qui n’exclue pas une texture tout en équilibre, fraîche et juteuse, tramée de tanins serrés sans déplaisir, gages de son avenir.
Mohamed Boudellal, Journaliste Ecce VinoPlease sign in first.
Se connecter
