Terra Nostra

2016
141,60 € TTC
(23,60 € la bouteille)
Contenance
  • 75 cl
Carton
  • 3 bouteilles
  • 6 bouteilles

Vin d’exception, « Terra Nostra » l’est déjà par son année de naissance, forcément exceptionnelle. Sa production se fait en effet au gré des grands millésimes. Une forte proportion de tannat est alors appelée à façonner un vin aux sensations superlatives, sans épate, car tout en raffinement et en noblesse de sève.

Constituée d’une fine texture argileuse, les parcelles à son origine ont été également choisies pour leur exposition, de manière à allonger le cycle de maturation du tannat, profitable à sa qualité tannique. Pratiquée sur le mode du discernement, sans outrance technique, son élaboration dénote encore un élevage rigoureux, soulignant et sublimant matière et fruit.

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Cépages

Tannat 70% / Merlot 30%

Service

À déguster entre 15 et 18°c (15°c en été). Pour les Millésimes jeunes (entre 2 et 4 ans), un carafage 30 minutes avant le repas est conseillé

Garde

7 à 10 ans, 12 à 15 années pour les grands millésimes

Type de culture

Viticulture équilibrée / Conversion en Agriculture Biologique / Certification Haute Valeur Environnementale niv. 3

Accords mets & vin

Idéalement sur la côte de bœuf maturée, la côte de porc noir de Bigorre, agneau de 7h aux épices. Ou encore sur un gibier : faisan, lièvre à la royale
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